Myndigheterna i Singapore har godkänt 16 arter av insekter för både konsumtion och djurfoder. Riktlinjerna slår fast att insekterna inte kan skördas ur naturen utan måste tillverkas i reglerade lokaler.

FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation vill att vi äter mer insekter och accepterar dem som alternativa proteinkällor. Insekter beskrivs också som mer hållbar föda då de deras odling påstås släppa ut mindre växthusgaser än traditionella djurboskap.

“Med omedelbar verkan kommer SFA att tillåta import av insekter och insektsprodukter som tillhör arter som har bedömts vara av låg regulatorisk oro”, skriver Singapore Food Agency i ett uttalande.

Bland de sorter som finns på listan är europeiskt honungsbi, silkesfjäril, mjölmask, gräshoppa och hussyrsa.

Enligt CNBC har vissa lokala restauranger och återförsäljare redan planerat att lägga till insekter till sina erbjudanden.

Högkvalitativt protein

Utöver kraven på att insekterna inte kan skördas från naturen och måste tillverkas i reglerade lokaler, måste de enligt SFA också ha en dokumenterad historia av konsumtion som mat utanför Singapore.

SFA noterar samtidigt att andra länder redan tillåter insektskonsumtion, som Australien, Sydkorea, Thailand och EU.

″Ätbara insekter innehåller högkvalitativt protein, vitaminer och aminosyror för människor”, uppger FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation och tillade att insekter kräver mindre foder än får eller nötkreatur för att ge en motsvarande mängd protein.